Æbler med marcipan og smuldredej

Det her er en kage jeg ofte vender tilbage til. Den er dejlig nem og smager helt fantastisk sammen med is, flødeskum eller creme fraiche - alt efter hvad man er til. Den kan både serveres til eftermidddagskaffen og som dessert med dehlig is til..

Denne her gang serverede jeg den sammen med kanelis - og det var et hit...
Se opskrift på kanelis under desserter


6 æbler skåret i tynde både
125 g mel
125 g smør
50 g sukker
1 tsk vanille

200 g revet marcipan

De tynde æblebåde lægges i et smurt ildfast fad. Æblerne drysses med vanille.

Marcipanen rives og fordeles over æblerne.

Dejen smuldres sammen i en skål og smuldres udover æblerne med marcipanen.

Bages i ovnen ved 200 grader i ca. ½ time til dejen er gylden.

Serveres med for eksempel kanelis til...