En super dejlig rødbedesalat..
Den originale opskrift finder du på mad.tv2.dk
Du skal bruge:
100 g sorte bønner
2 stk. rødbeder
1 stk. æble
0,5 dl æblemost
2 spsk. olivenolie
30 g hasselnødder uden skind
krydderurter
Udblød bønnerne i vand i minimum 8 timer før.
Hæld vandet fra, og kog bønnerne i frisk vand i cirka 45 minutter, eller som anvist på pakken
Hæld vandet fra, og kog bønnerne i frisk vand i cirka 45 minutter, eller som anvist på pakken
Lad bønnerne afdryppe og køle af.
Man kan også bruge færdige bønner fra dåse.
Kog rødbederne i cirka 30 minutter, lidt længere hvis de er store til de er møre, men stadig har lidt bid.
Fjern skrællen, og skær rødbederne i små tern.
Skær æblet i små̊ tern, og bland dem godt sammen med bønner, æblemost og olivenolie.
Smag til med salt og peber.
Man kan også bruge færdige bønner fra dåse.
Kog rødbederne i cirka 30 minutter, lidt længere hvis de er store til de er møre, men stadig har lidt bid.
Fjern skrællen, og skær rødbederne i små tern.
Skær æblet i små̊ tern, og bland dem godt sammen med bønner, æblemost og olivenolie.
Smag til med salt og peber.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar